Amistat 2020

Vin rosé cuvée 2020
IGP St-Guilhem le Désert
55% Syrah, 45% Grenache

Se déguste frais à l’apéritif, accompagné de tapas et charcuterie, ou sur des grillades.

Vin Bio (AB) / ECOCERT / Biodynamie (DEMETER)

Dénomination : IGP Saint-Guilhem le désert
Couleur : Rosé
Nom de la cuvée/millésime : Amistat 2018
Cépages : Syrah 55 %, Grenache Noir 45%

Méthode culture :
Agriculture Biologique (certifiée depuis 1999).
Labour superficiel.
Utilisation de tisanes et des préparations biodynamiques pour stimuler les défenses de la vigne.
Vendange manuelle en caissettes avec tri à la vigne.

Méthode de vinification :
Pressurage direct, débourbage 36h à 12°C.
Fermentation en levures indigènes.

Méthode d’élevage : élevage en cuve pendant 6 mois.

Label / Certification : Vin Bio (AB) / ECOCERT

Dégustation:
Nez intense, fruits rouges / groseille.
Vin rond et gourmand présentant une joli sucrosité.
La bouche est tendue avec une belle persistance.

Accord mets et vins :

  • frais à l’apéritif, accompagné de tapas et charcuterie.
  • sur des grillades.
Couleur

Rosé

Année

2020

Cépages

Grenache, Syrah

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